DATTE DEGLET NOUR NATURAL

1 - RAW MATERIAL
  • Variety : Deglet Nour
  • Origin : ALGERIA (Southern Algerian)
2 - PROCESS OF MANUFACTURE
  • a-manual sorting
  • b-Fumigation
  • c-drying T 60 ° c
  • d-coarse crushing
  • e-dénoyotage
  • f-grinding
3-ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS
  • Odor: Weak
  • Color: Beige
  • Flavor: Sweet and pleasant
  • Texture: Floury and homogeneous 
4 - PACKAGING

Bags of:

  • 0.5 kg
  • 1 kg
  • 10 kg
  • 15 kg
5- NUTRIONAL QUALITIES

Content / Nutritional compounds Per 100 gr :

  • Calories : 318 kCal
  • Lipids : 0.4 gr
  • Food fiber : 30g
  • Protein : 4.7 g
  • Sodium : 0mg
  • Humidity: 2.10%
  • Ash: 0.3%
  • Dry matter: 97.9%
  • Total Nitrogen: 0.60%
  • Total Sugar: 70%
  • Fat: 0.58%
  • Protein material: 3.75%